Installée à proximité de Salins les bains dans le département du Jura (39), la brasserie artisanale Vachement Jura propose des bières artisanales élaborées par un véritable passionné.
Julien Cêtre possède une expérience de près de dix ans en tant que brasseur amateur. Face à un succès grandissant, c’est en 2018 qu’il décide de satisfaire les nombreuses demandes et se lance dans l’aventure professionnelle en créant sa brasserie artisanale dans le Jura.
En réponse aux bières industrielles et insipides disponibles sur le marché, la micro-brasserie Vachement Jura ne propose que des produits originaux de caractère, non standardisés et "made in Franche-Comté" qui raviront les vrais connaisseurs résidant à Ivrey, Salins-les-Bains, Dole ou Pontarlier.
La saveur exceptionnelle de ces bières s’explique en partie par la qualité de l’eau d’Ivrey qui jaillit en haut du mont Poupet. En effet, celle-ci est entièrement protégée de la pollution et ne nécessite aucun traitement. Quant au produit fini, il n’est ni filtré, ni pasteurisé, et est élaboré à partir d’ingrédients d’origine naturelle de haute qualité (malt d’orge, malt de blé, houblon, levure, mais aussi épices, coriandre et écorces de fruits pour certaines éditions éphémères ou saisonnières).
Les bières de Julien Cêtre sont disponibles en bouteilles de 75 cl ainsi qu’en fûts de 20 ou 30 litres pour les particuliers, et en bouteilles de 33 cl pour les professionnels de la restauration ou de la distribution (sur demande). Votre brasserie artisanale met également en vente une gamme de verres (format 33 cl) et un décapsuleur magnétique.
Tout au long de l’année, la brasserie Vachement Jura propose trois variétés de bières au sein de sa gamme fixe : une blonde de type Pale Ale américaine, une blanche rafraîchissante et fruitée, et une rousse aux notes caramélisées.
La gamme éphémère de votre brasseur Julien Cêtre comprend trois bières de caractère aux saveurs originales : la Vachement Terrible, la Vachement Noël et la Vachement Noire. Ne tardez pas et goûtez ces éditions limitées avant qu’elles ne disparaissent !
Venez découvrir la gamme saisonnière avec des bières disponibles à certaines périodes de l’année, comme la Vachement Fumée qui s’accorde à merveille avec vos plats à base de fromage ou de charcuterie, ainsi que la Vachement Estiv’Ale légère et pleine de caractère.
Coordonnées
15 Rue du Poupet,
39110 Ivrey
Horaires :
sur rendez-vous
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